Med Koldings bedste udsigt, ud over fjorden, bliver din fest helt
unik. Og med vores håndplukkede leverandører giver
det mulighed for, at lave mad som smager af noget -
altid med udgangspunkt i årstiden bedste råvarer samt
tidens trend og tendenser.
Vi præsenterer her nogle oplæg til menuer, men tager også gerne
udgangspunkt i dine ønsker.
Brunchselskab med udsigt fra balkonen, kan bl.a. bestå
af:
- Lun slagter postej med stegt bacon
- Scrambled eggs à la Beck
- Sesam bagt laks
- Luksus brunch pølser fra slagteren
- Flere forskellige oste fra hele verden
- Pålæg fra vores gode pølsemager
- Pasta salat efter årstiden
- Dypidip - den cremede tzatziki, italiensk pesto og luftig
fetacreme
- Amerikanske pandekager med Ahorn sirup
- Marmelade efter årstiden
- Mørkt og lyst brød fra Beck samt letsaltet smør
- og meget, meget mere...
Udover brunchen i caféen, får du egen
bordopstilling, opdækning med glas, kopper, duge,
servietter, levende lys, kaffe, te og juice - kr. 228,-
pr.kuvert.
Velkomst drink - Amerikansk Champagne
(cava/juice) fra Kr. 35,- pr. stk.
Aftenmenu i caféen fra kl. 17 - 02
- Ristet rødfisk på spinat og røget tomat
vinaigrette
- Kalve culotte bagt med pesto serveret
med bagte rodfrugter og kartoffel
fondant
- Hjemmelavet is i variation med frisk
frugt og syltet
tilbehør
- Kr. 328,- pr.
kuvert
- Blinis med luftig feta og
bresaula
- Unghanebryst med persille og grønt
sauté samt ristede kartofler og calvados
creme
- Tallerken med et udvalg af gode oste og
smørristet
rugbrød
- Kr. 368,- pr.
kuvert
- Ristet kammusling med sweet chili og let
syrlig lime
- Amerikansk, stegt okse - greather omaha
packing serveret med pom anna, rødløgskompot og blød selleri. Sauce
med lakridsrod
- Dessert med æbler i variation som
is-karamel-kage-syltet
- Kr. 398,- pr.
kuvert
- All inn - minimum 30 personer - så blir det
ikke nemmere
- Velkomst drink med lille
snack
- 4 retters
menu
- Husets vine ad
libitum
- Kaffe og
the
- Bar med øl, vand og vin til kl.
01
- Natmad
- Kr. 669,- pr. kuvert
- Alm. kaffe eller te adlibitum kr.
25,-
- Sodavand, økologisk saft eller cocio kr.
25,-
- Øl i flaske, mange spændende
varianter fra kr. 30,-
- Husets vin i flaske
kr. 215,-
- Tormarresca italiensk rød- eller hvidvin i
flaske kr. 245,-
- Mousserende rosé eller spansk cava
fra kr. 275,-
Naturligvis kan vi også sammensætte den perfekte aften til
dig. Ring gerne med dine personlige tanker og ønsker, så gir vi et
godt tilbud...
Kontakt Café Trapholt på tlf. 75 52 22 31, eller info@beckmenu.dk
Forbehold for menu ændringer!
Bemærk venligst at museet, i den normale åbningstid,
ikke tillader fællessange eller "hurra-råb" af hensyn til museets
andre gæster. Lavmælte taler accepteres.